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Level
very easy
Prep Time
15 mins
Total Time
55 mins
Portions
4

Ingredients

5 tasses
4 pommes de variété Golden Delicious ou Jonagold, pelées, évidées et
1.25 L
1 c. à soupe
de fécule de maïs
15 mL
1 c. à soupe
de sirop d’érable
15 mL
½ c. à thé
de zeste de citron
2 mL
1 c. à soupe
de jus de citron
15 mL
1 c. à thé
d’extrait de vanille
5 mL
¼ tasse
de cassonade bien tassée
60 mL
¼ tasse
d’amandes moulues
60 mL
¼ tasse
d’amandes effilées
60 mL
2 c. à soupe
d’huile de coco, fondue
30 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol, mélanger les pommes, la fécule de maïs, le sirop d’érable, le zeste et le jus de citron, et la vanille. Répartir le mélange dans 4 ramequins de 250 ml (1 tasse) chacun.

Step 2

Dans un autre bol, mélanger la cassonade, les amandes moulues et effilées, et l’huile de coco. Parsemer uniformément les pommes de ce mélange. Cuire les croustades au four jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que leur jus bouillonne, de 30 à 35 minutes. Servir les croustades tièdes, avec une cuillerée de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille.

Tip

les Jonagold et Golden Delicious sont d’excellentes pommes à cuire pour les tartes, les tartelettes et les croustades. Elles révèlent un goût à la fois sucré et acidulé ainsi qu’une texture agréablement tendre, une fois cuites.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette)
Calories:
300
Fat:
14 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
43 g
Fibre:
4 g
Sugar:
34 g
Protein:
3 g
Sodium:
5 mg
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