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Prep Time
5 mins
Total Time
40 mins
Serves
Rendement 4

Ingredients

1 1/4 lb
de bœuf haché maigre
625 g
1
œuf
1/4 tasse
de chapelure
60 mL
2 c. à soupe
de lait
30 mL
1/2 c. à thé
de chacun : origan séché, sel et poivre
2 mL
1 pot
de Sauce pour pâtes aux tomates et aux fines herbes Compliments Équilibre
700 mL
1/2 tasse
d’eau
125 mL
4 tranches
de pain italien
Fromage parmesan fraîchement râpé, pour garnir (facultatif)

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Dans un grand bol, mélanger avec les mains le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, le lait, l’origan, le sel et le poivre jusqu’à ce que tout soit incorporé, sans plus. Façonner des boulettes de 5 cm (2 po) et les déposer sur une plaque à rôtir tapissée de papier parchemin. Cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et qu’un thermomètre à mesure instantanée inséré au centre des boulettes indique 71 °C (160 °F), environ 20 à 25 minutes. Transférer sur des essuie-tout pour égoutter.

Step 2

Entre-temps, dans une casserole à feu moyen, faire mijoter la sauce pour pâtes et l’eau. Y ajouter les boulettes de viande égouttées et laisser mijoter, à mi-couvert, pendant 10 minutes. Répartir les boulettes et la sauce sur les tranches de pain italien, puis garnir de parmesan (si désiré).

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette
Calories:
460
Fat:
20 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
30 g
Fibre:
5 g
Cholesterol:
130 mg
Protein:
37 g
Sodium:
1140 mg
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