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Prep Time
5 mins
Total Time
15 mins
Portions
4

Ingredients

2 c. à soupe
de mayonnaise
30 mL
4 c. à thé
de sauce piquante sriracha
20 mL
4
œufs
Une pincée de sel
4 c. à thé
d’huile de canola, en tout
20 mL
8 tranches
de jambon (200 g/7 oz)
4 tranches
de fromage suisse (60 g/2 oz)
1
oignon vert, tranché finement

Directions

Step 1

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et la sauce piquante. Réserver. Dans un bol, mélanger au fouet les œufs, le sel et 15 ml (1 c. à soupe) d’eau froide.

Step 2

Chauffer 5 ml (1 c. à thé) d’huile dans une poêle antiadhésive de 25 cm (10 po) de diamètre sur feu moyen. Verser le quart du mélange d’œufs au centre de la poêle et incliner celle-ci pour en couvrir le fond. Cuire 1 minute, jusqu’à ce que les œufs aient pris. Retourner la crêpe et la couvrir de deux tranches de jambon et d’une tranche de fromage. Poursuivre la cuisson 1 minute, jusqu’à ce que le dessous de la crêpe ait pris.

Step 3

Transférer la crêpe dans une assiette et l’arroser du quart de la mayonnaise épicée. La parsemer d’oignon vert. Plier la crêpe en deux, puis encore en deux pour obtenir un triangle. Faire trois autres crêpes de la même façon. Servir avec des asperges ou des haricots verts vapeur.

Tip

Gardez les crêpes au chaud au four à basse température jusqu’au moment de servir.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
260
Fat:
20 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
2 g
Sugar:
2 g
Cholesterol:
225 mg
Protein:
19 g
Sodium:
930 mg
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