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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Portions
8

Ingredients

4
gros poivrons rouges, coupés en deux sur la longueur et épépinés
2 c. à soupe
d’huile d’olive
30 ml
1/3 tasse
de Sauce barbecue fumée façon Kansas City Sensations par Compliments
75 ml
8
tranches de Fromage édam en tranches Sensations par Compliments
8
œufs
1/4 c. à thé
chacun de sel et de poivre noir
1 ml
2 c. à soupe
de coriandre fraîche hachée finement
30 ml

Directions

Step 1

Badigeonner d’huile l’extérieur des demi-poivrons et les mettresur une plaque de cuisson, le côté coupé vers le haut.Badigeonner l’intérieur de sauce barbecue. Déposer les demi-poivrons, le côté coupé dessous, sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. Cuire de 4 à 5 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement noircis et qu’ils se soient légèrement attendris. Les retirer du barbecue. Déposer une tranche de fromage dans chaque demi-poivron, en le pressant sur la chair. Casser un œuf dans chacun. Assaisonner de sel et de poivre.

Step 2

Réduire l’intensité à moyenne. Remettre les poivrons sur le gril, sur chaleur indirecte. Fermer le couvercle. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le blanc des œufs ait tout juste pris mais que le jaune soit encore coulant, ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Parsemer de coriandre avant de servir.

Tip

Pour une cuisson au four, passez les deux côtés des demi-poivrons sous le gril du four, puis garnissez-les et cuisez-les à 180 °C (350 °F).
Accompagnez-les de pain grillé.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/8 de la recette) :
Calories:
220
Fat:
15 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
11 g
Fibre:
2 g
Sugar:
8 g
Cholesterol:
205 mg
Protein:
12 g
Sodium:
350 mg
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