- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 15 mins
- Portions
- 8
Ingredients
- 1 lb
- de crevettes tigrées géantes non cuites avec la queue, décongelées
- 500 g
- 1/2 tasse
- de ketchup
- 125 mL
- 3 c. à soupe
- de jus de citron
- 45 mL
- 2 c. à soupe
- de raifort préparé
- 30 mL
- 2 c. à thé
- d’estragon frais haché finement
- 10 mL
- 2 c. à thé
- de sauce Worcestershire
- 10 mL
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- brins d’estragon, pour garnir (facultatif)
- quartiers de citron, pour servir
Directions
Step 1
Déposer les crevettes dans une casserole moyenne d’eau salée frémissante. Cuire de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles s’enroulent sur elles-mêmes et qu’elles soient rosées et tout juste cuites à l’intérieur. Les égoutter et les plonger dans un bol d’eau glacée pour arrêter la cuisson. Les égoutter et les étendre sur des essuie-tout.
Step 2
Pendant ce temps, mélanger le ketchup avec le jus de citron, le raifort, l’estragon, la sauce Worcestershire et le poivre. Mettre la sauce dans un bol de service.
Step 3
Disposer les crevettes dans une assiette de service. Garnir l’assiette de brins d’estragon, si désiré. Servir la sauce avec les crevettes et des quartiers de citron.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/8 de la recette):
- Calories:
- 80
- Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 6 g
- Sugar:
- 5 g
- Cholesterol:
- 100 mg
- Protein:
- 11 g
- Sodium:
- 600 mg