Skip to Content
Level
very easy
Prep Time
15 mins
Total Time
1 min
Serves
6

Ingredients

2
de côtes de dos de porc
kg
30
d'huile d'olive
ml
2
d'ail
gousse(s)
15
de romarin
ml
5
de sel
ml
2
de poivre
ml
2
pomme(s)
1
oignon(s) rouge(s)
125
de sauce barbecue
ml

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne.

Step 2

Mélanger les côtes de dos avec l’huile d’olive, l’ail, le romarin, le sel et le poivre.

Step 3

Préparer deux papillotes en utilisant pour chacune deux épaisseurs de papier aluminium résistant (les feuilles doivent être assez grandes pour envelopper les côtes de dos, les pommes et les oignons).

Step 4

Au centre de chaque papillote, répartir la moitié des tranches de pomme et d’oignon, et les couvrir de la moitié des côtes de dos.

Step 5

Sceller en pliant deux fois le dessus et les côtés des papillotes, en laissant de l’espace pour que la chaleur circule.

Step 6

Déposer les papillotes sur la grille et cuire de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce que les côtes levées soient tendres.

Step 7

Retirer les côtes levées des papillotes et réserver le mélange de pommes.

Step 8

Remettre les côtes levées directement sur le gril et les cuire encore 10 minutes, en les retournant et en les badigeonnant de sauce barbecue.

Step 9

Au robot culinaire, réduire le mélange de pommes en purée presque lisse.

Step 10

Servir la compote en guise de trempette avec les côtes levées.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (2 segments de 2 côtes levées)
Calories:
560
Fat:
39 g
Saturated Fat:
14 g
Carbs:
16 g
Fibre:
2 g
Sugar:
12 g
Cholesterol:
145 mg
Protein:
36 g
Sodium:
810 mg
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image