- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 25 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 2 c. à soupe
- de Sauce soya, 30 % de moins de sel
- 30 mL
- 2 c. à soupe
- de cassonade
- 30 mL
- 1 c. à thé
- de vinaigre de vin rouge
- 15 mL
- 1 c. à thé
- d’Aromate à l’ail rôti
- 5 mL
- 1 c. à thé
- d’Aromate au gingembre
- 5 mL
- 1
- orange, zestée et pressée
- 0
- 2 c. à thé
- d’huile de canola
- 10 mL
- 4
- côtelettes de milieu de longe désossées de porc Nagano
- 1/4 c. à thé
- de poivre
- 1 mL
- 1
- poivron rouge, finement tranché
- 0
- 4
- bok choys miniatures, coupés en quatre sur la longueur
- 0
Directions
Step 1
Dans un petit bol, mélanger au fouet la sauce soya, la cassonade, le vinaigre, les aromates, et le zeste et le jus d’orange. Réserver. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Poivrer les côtelettes de chaque côté et les cuire, en les retournant une fois, jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 3 minutes par côté. Ajouter le mélange de sauce soya et retourner les côtelettes pour bien les enrober. Couvrir, baisser le feu et mijoter doucement, 2 minutes.
Step 2
Retourner les côtelettes, ajouter le poivron dans la poêle et les bok choys sur les côtelettes, couvrir et cuire jusqu’à ce que le porc soit cuit et que les bok choys soient tombés, environ 5 minutes. Répartir le porc et les légumes dans 4 assiettes et les arroser de la sauce restant dans la poêle.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- ¼ de la recette
- Calories:
- 320
- Fat:
- 11 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 10 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 115 mg
- Protein:
- 45 g
- Sodium:
- 580 mg
