- Level
- very easy
- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 50 mins
- Serves
- Donne 500 ml (2 tasses)
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile de canola
- 30 mL
- 1
- gros oignon rouge, coupé en dés
- 0
- 1/4 c. à thé
- de chacun : sel et poivre
- 1 mL
- 1/2 tasse
- de chacun : vin rouge sec, jus de canneberges, Miel pur naturel liquide et Vinaigre de vin rouge
- 125 mL
- 1 tasse
- de bleuets
- 250 mL
- 2 c. à soupe
- de thym, haché
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de Vinaigre balsamique de Modène vieilli
- 15 mL
Directions
Step 1
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen, et faire revenir l’oignon avec le sel et le poivre jusqu’à ce qu’il ramollisse, de 3 à 5 minutes. Incorporer le vin, le jus, le miel et le vinaigre de vin rouge. Faire frémir le mélange jusqu’à ce que le liquide se soit évaporé, environ 15 minutes. À feu doux, incorporer les bleuets et cuire jusqu’à consistance d’une confiture, environ 15 minutes. Transférer dans un bol, et incorporer le thym et le vinaigre balsamique. Laisser refroidir et transférer dans un contenant refermable, puis réfrigérer jusqu’à 2 semaines.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 30 ml (2 c. à soupe)
- Calories:
- 40
- Fat:
- 1 g
- Carbs:
- 8 g
- Sodium:
- 25 mg
