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Level
very easy
Prep Time
10 mins
Total Time
24 h
Rendement
825 ml (3⅓ tasses)

Ingredients

3 tasses
de sucre
750 mL
2 tasses
de framboises écrasées (environ 750 ml/3 tasses de framboises fraîches)
500 mL
½ tasse
de flocons de noix de coco sucrés
125 mL
1 sachet
de pectine liquide
85 g
2 c. à soupe
de jus de citron frais
30 mL
¼ c. à thé
de cardamome moulue
1 mL

Directions

Step 1

Mélanger dans un grand bol le sucre et les framboises. Laisser macérer 10 minutes pour faire sortir le jus. Ajouter la noix de coco, la pectine liquide, le jus de citron et la cardamome. Bien mélanger.

Step 2

Répartir la préparation dans quatre pots en verre d’une capacité de 250 ml (1 tasse). Déposer les couvercles sur les pots et laisser reposer à la température ambiante pendant 24 heures pour que la confiture fige. Visser les bagues. Conserver au réfrigérateur jusqu’à trois semaines ou au congélateur jusqu’à un an. Pour la congélation, laisser un espace de tête d’au moins 1 cm (½ po) dans la partie supérieure des pots pour permettre à la confiture de prendre de l’expansion.

Tip

Essayez différentes saveurs pour parfumer votre confiture. Remplacez la cardamome par de la cannelle moulue, ou ajoutez 5 ml (1 c. à thé) d’eau de rose, par exemple.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (30 ml/2 c. à soupe):
Calories:
80
Carbs:
18 g
Sugar:
16 g
Sodium:
3 mg
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