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Level
very easy
Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Rendement
625 ml (2 1/2 tasses)

Ingredients

10
pommes McIntosh, pelées, le cœur enlevé, coupées en morceaux de 2,5 cm (1 po)
1/4 tasse
de cassonade bien tassée
60 mL
3 c. à soupe
de jus de citron frais
45 mL
1/2 c. à thé
de cannelle moulue
2 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL

Directions

Step 1

Mélanger dans une grande casserole les pommes, la cassonade, 60 ml (1/4 tasse) d’eau, le jus de citron, la cannelle et le sel. Porter à ébullition, puis réduire le feu pour obtenir une douce ébullition. Couvrir et cuire, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 15 minutes.

Step 2

À l’aide d’un mélangeur à main ou au robot culinaire, réduire la préparation de pommes en une purée de la texture désirée.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (125 ml/1/2 tasse) :
Calories:
80
Carbs:
19 g
Fibre:
2 g
Sugar:
16 g
Sodium:
85 mg
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