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Prep Time
10 mins
Total Time
1 h
Portions
4

Ingredients

1
grosse carotte, hachée finement
1
oignon, en petits dés
1
poivron rouge, en petits dés
1 lb
de dinde hachée extra maigre
500 g
1 c. à soupe
d’assaisonnement au chili
15 mL
1/4 c. à thé
de sel
1 mL
1/4 tasse
de sauce barbecue fumée
60 mL
1 boîte
de Tomates en dés sans sel ajouté Compliments Équilibre
796 mL
1 boîte
de Haricots rouge foncé sans sel ajouté Compliments Équilibre, égouttés et rincés
540 mL
4 tasses
de chou frisé (kale), les tiges enlevées, les feuilles hachées grossièrement
1 L
Quartiers de lime, pour servir

Directions

Step 1

Chauffer une grande casserole sur feu moyen-vif. Ajouter la carotte, l’oignon et le poivron rouge et les arroser de 30 ml (2 c. à soupe) d’eau. Cuire, en brassant, environ 6 minutes, jusqu’à ce que les légumes s’attendrissent. Ajouter la dinde hachée en l’émiettant. Parsemer de l’assaisonnement au chili et du sel, puis verser la sauce barbecue. Cuire environ 5 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Step 2

Ajouter les tomates, les haricots et 125 ml (1/2 tasse) d’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le chili ait épaissi.

Step 3

Ajouter le chou frisé et mélanger. Poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes. Servir le chili avec des quartiers de lime

Tip

Faites la transition vers les ingrédients sans sodium pour votre prochain chili! Les Tomates en dés sans sel ajouté Compliments Équilibre et les Haricots rouge foncé sans sel ajouté Compliments Équilibre ajouteront de la saveur sans ajouter de sel. Et grâce au chou frisé qui cuit directement dans le chili, vous ferez le plein de vitamines A et C.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette):
Calories:
400
Fat:
10 g
Saturated Fat:
1 g
Carbs:
47 g
Fibre:
11 g
Sugar:
15 g
Cholesterol:
110 mg
Protein:
36 g
Sodium:
490 mg
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