- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 35 mins
- Serves
- Rendement 4
Ingredients
- 1 c. à soupe
- d’huile de canola
- 15 mL
- 2
- poitrines de poulet désossées et sans la peau, coupées en cubes
- 0
- 2
- grosses pommes de terre Yukon Gold (environ 500 g/1 lb), pelées et coupées en dés de 5 mm (1/4 po)
- 0
- 2 c. à soupe
- d’Origan frais, haché et divisé
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- d’Assaisonnement au chili
- 15 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 2 1/2 tasses
- de Bouillon de poulet - 35 % moins de sodium
- 625 mL
- 1 tasse
- de Salsa consistante moyenne
- 250 mL
- 1 1/2 tasses
- de grains de maïs surgelés
- 375 mL
- 1 tasse
- de crème sure, divisée
- 250 mL
- 1/2 tasse
- d’oignons verts, coupés en morceaux et divisés
- 125 mL
- 1
- lime, coupée en 4 quartiers
- 0
Directions
Step 1
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole posée sur feu mi-vif. Ajouter les morceaux de poulet, les pommes de terre, la moitié de l’origan, l’assaisonnement au chili et le cumin. En remuant fréquemment, faire cuire pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange commence à brunir.
Step 2
Ajouter le bouillon et la salsa. Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 minutes. Incorporer le maïs et le reste de l’origan, et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes de plus ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Step 3
Retirer du feu et laisser refroidir 2 minutes avant d’incorporer 175 ml (3/4 tasse) de crème sure et presque tous les oignons verts — en réserver 15 ml (1 c. à soupe). Diviser la chaudrée dans 4 bols, et garnir avec le reste de la crème sure et les oignons verts. Servir avec un quartier de lime.
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- 500 mL/2 tasses
- Calories:
- 380
- Fat:
- 15 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 33 g
- Fibre:
- 6 g
- Cholesterol:
- 75 mg
- Protein:
- 30 g
- Sodium:
- 740 mg
- Potassium:
- 820