- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 1 h
- Portions
- 10
Ingredients
- 2 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 30 mL
- 3
- échalotes, tranchées
- 1/2 lb
- de champignons tranchés finement
- 250 g
- 3
- gousses d’ail, finement hachées
- 1 c. à soupe
- de thym frais haché finement
- 15 mL
- 1 c. à soupe
- de moutarde de Dijon
- 15 mL
- 1/4 c. à thé
- de chacun - sel et poivre
- 1 mL
- 2 c. à soupe
- de farine tout usage
- 30 mL
- 1 tasse
- de crème sure
- 250 mL
- 1 paquet
- de haricots verts congelés (ou de haricots verts et jaunes), décongelé
- 750 g
- 1/3 tasse
- de parmesan râpé
- 75 mL
- 1 tasse
- d’oignons frits croustillants en contenant
- 250 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 200ºC (400ºF). Chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen. Cuire les échalotes pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles commencent à brunir. Ajouter les champignons, l’ail, le thym, la moutarde, le sel et le poivre. Cuire pendant 6 à 8 minutes jusqu’à ce que les champignons commencent à brunir. Parsemer de farine et bien mélanger. Cuire pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il ne reste aucune farine sèche. Retirer du feu.
Step 2
Ajouter la crème sure jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Intégrer les haricots verts et le parmesan en pliant le mélange. À l’aide d’une cuillère, transférer dans un plat de cuisson huilé d’une capacité de de 3 L (13 po x 9 po). Saupoudrer les oignons frits sur le dessus.
Step 3
Cuire au four de 25 à 35 minutes, jusqu’à ce que le tout soit brun doré et que des bulles se forment. Attendre 10 minutes et servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette):
- Calories:
- 150
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 13 g
- Fibre:
- 3 g
- Sugar:
- 1 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 5 g
- Sodium:
- 210 mg
