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Prep Time
10 mins
Total Time
1 h 15 m
Serves
Donne 16 carrés

Ingredients

GARNITURE STREUSEL
1/3 tasse
de farine tout usage
75 mL
1/3 tasse
de Pacanes en morceaux , hachées
75 mL
1/4 tasse
de cassonade
60 mL
1 c. à thé
de Cannelle moulue
5 mL
1/4 tasse
de beurre non salé froid, en petits dés
60 mL
CARRÉS
1/3 tasse
de beurre non salé
75 mL
1/2 tasse
de sucre
125 mL
1/2 tasse
de cassonade
125 mL
1
oeuf à température ambiante
0
1 c. à thé
d’Extrait de vanille pur
5 mL
1 tasse
de farine tout usage
250 mL
1 c. à thé
de Poudre à pâte
5 mL
Pincée de sel
1/3 tasse
de lait
75 mL
2 tasses
de bleuets frais ou surgelés
500 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et graisser un moule à gâteau carré de 2 L (8 po). Pour faire la garniture streusel, mélanger la farine, les pacanes, la cassonade et la cannelle dans un petit bol. Du bout des doigts, mélanger le beurre jusqu’à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Réserver.

Step 2

Pour préparer les carrés, faire fondre le beurre à feu moyen, jusqu’à ce qu’il prenne une légère coloration et dégage son parfum, soit de 6 à 7 minutes. Laisser tiédir. Avec un batteur électrique, défaire en crème le beurre refroidi, le sucre et la cassonade. Ajouter l’œuf et la vanille, battre jusqu’à ce que le tout soit léger et duveteux. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la farine et le lait au mélange d’œuf, en battant à basse vitesse jusqu’à homogénéité.

Step 3

Étendre uniformément le mélange dans le moule graissé. Étaler les bleuets et parsemer tout le dessus de la garniture streusel. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir à la température ambiante avant de couper en 16 portions. Servir ou conserver dans un contenant hermétique pendant tout au plus 5 jours.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1 carré
Calories:
240
Fat:
10 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
36 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
30 mg
Protein:
4 g
Sodium:
40 mg
Potassium:
70
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