Skip to Content
Prep Time
5 mins
Total Time
5 h 10 m
Donne
16 carrés

Ingredients

CROÛTE
1/2 tasse
de farine tout usage
125 mL
1 pqt
de Noix hachées
100 g
1/4 tasse
de sucre à glacer
60 mL
3 c. à soupe
de fécule de maïs
45 mL
1 pincée
Pincée de sel
1
1/3 tasse
de beurre non salé froid, en cubes
75 mL
POUDING
4
Oeufs gros calibre
0
1 tasse
de sucre
250 mL
2/3 tasse
de jus de citron frais
150 mL
1/4 tasse
de farine tout usage
60 mL
1 c. à thé
de vanille pure
5 mL
1/4 c. à thé
de sel
1 mL
Sucre à glacer, pour saupoudrer

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule carré de 2,0 L (8 po) et le tapisser de deux rectangles de papier parchemin; le papier doit dépasser des bords du moule pour former des « poignées ».

Step 2

Mélanger la farine, les noix, le sucre à glacer, la fécule de maïs et le sel au robot culinaire jusqu’à homogénéité. Ajouter les cubes de beurre et mélanger le tout par pressions jusqu’à ce que la préparation ressemble à de grosses miettes. Presser ce mélange uniformément dans le moule préparé et le cuire sur la plaque du milieu du four pendant 25 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Sortir la croûte du four et réduire la température du four à 160 °C (325 °F).

Step 3

Entre-temps, battre légèrement les œufs, le sucre, le jus de citron, la farine, la vanille et le sel au fouet dans un bol à mélanger. Verser avec précaution la garniture au citron sur la croûte chaude et cuire le tout au four pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau prenne. Laisser refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer pendant au moins 4 heures.

Step 4

Soulever le gâteau à l’aide des poignées de papier parchemin pour le sortir du moule, le saupoudrer de sucre à glacer et le couper en 16 portions.

Tip

Pour obtenir la juste cuisson, les coins du carré ou du gâteau doivent être fermes, mais le centre doit remuer légèrement quand vous bougez le moule.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

× You have already rated this item.

Nutrition Facts

Nutrition Description:
1 carré
Calories:
180
Fat:
9 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
22 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
55 mg
Protein:
3 g
Sodium:
70 mg
Potassium:
15
icon close

To serve you better, Sobeys is introducing 360Health Pharmacy & Wellness, our digital pharmacy service.

This page will redirect to 360HealthPharmacy.ca where you can manage
your prescriptions, request refills, and book appointments, all in one place.

close

Check Out Our New Mobile App

A Fresh Way to Find Savings

Learn MoreArrow
Mobile App Image