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Prep Time
5 mins
Total Time
40 mins
Serves
Rendement 2

Ingredients

1 c. à thé
d’huile végétale
5 mL
4 c. à thé
de pâte de cari vert thaïe
20 mL
2 c. à thé
de gingembre fraîchement haché
10 mL
1/2
oignon, tranche
0
1/2 tasse
de lait de noix de coco léger
125 mL
2 tasses
de Mélange à sauté asiatique surgelé
500 mL
1/2 lb
de Crevettes tigrées super géantes non cuites (16-20 par lb) , décortiquées
250 g
1/2 tasse
de Basilic frais, haché
125 mL
1/2 tasse
de Riz au jasmin
125 mL

Directions

Step 1

Dans une grande poêle antiadhésive, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la pâte de cari et le gingembre, et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils dégagent leur parfum, environ 30 secondes. Ajouter l’oignon et le faire cuire jusqu’à ce qu’il soit ramolli et doré, environ 5 minutes. Incorporer le lait de noix de coco, retirer le mélange du feu et le laisser complètement refroidir. Ajouter les légumes surgelés, les crevettes et le basilic, et transférer dans un contenant ou un sac en plastique refermable.

Step 2

Faire cuire le riz selon les directives sur l’emballage et l’étendre sur une plaque à pâtisserie pour le faire refroidir. Le transférer dans un sac en plastique refermable et le mettre, avec le cari, au congélateur.

Step 3

Pour servir le cari, le réchauffer dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, à couvert, jusqu’à ce que la sauce soit chaude et que les crevettes soient roses et opaques, environ 15 minutes si congelé ou 10 minutes si non congelé. Entre-temps, transférer le riz dans un bol allant au micro-ondes et le faire chauffer pendant 2 minutes à puissance ÉLEVÉE. Remuer le riz, le faire cuire encore 2 minutes, et le remuer encore. Vérifier sa température et le faire chauffer une autre minute, si nécessaire.

Tip

Du lait de coco allégé réduit la teneur en gras de ce mets, mais non sa saveur, et les légumes surgelés font gagner du temps.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
½ de la recette
Calories:
400
Fat:
8 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
58 g
Fibre:
5 g
Cholesterol:
235 mg
Protein:
24 g
Sodium:
960 mg
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