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Marinate Time
30 mins
Prep Time
10 mins
Total Time
1 h
Portions
4

Ingredients

12
hauts de cuisses de poulet, sans peau et désossés
2 c. à soupe
de jus de lime frais
30 mL
4 c. à thé
de cassonade
20 mL
2 c. à thé
de gingembre fraîchement râpé
10 mL
1/2 c. à thé
de sel
2 mL
2
gousses d’ail, écrasées
Une pincée de curcuma
12
brochettes de bambou, trempées dans l’eau
SAUCE AUX ARACHIDES :
1/2 tasse
de beurre d'arachides crémeux
125 mL
1/2 tasse
de lait de coco léger
125 mL
2 c. à thé
de zeste de lime
10 mL
2 c. à soupe
de jus de lime frais
30 mL
2 c. à soupe
de sauce soya
30 mL
1 c. à soupe
de cassonade
15 mL
2 c. à thé
de gingembre fraîchement râpé
10 mL
Une pincée de flocons de piments forts broyés

Directions

Step 1

Dans un bol moyen, mélanger le poulet, le jus de lime, la cassonade, le gingembre, le sel, l'ail et le curcuma; couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. Enfiler 1 morceau de poulet à l'extrémité de chaque brochette.

Step 2

Sauce aux arachides : Entre-temps, dans une petite casserole à feu moyen, mélanger le beurre d'arachides, le lait de coco, le zeste de lime, le jus de lime, la sauce soya, la cassonade, le gingembre et les flocons de piments forts. Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse et épaisse, environ 5 minutes.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette:
Calories:
360
Fat:
19 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
18 g
Fibre:
2 g
Cholesterol:
60 mg
Protein:
31 g
Sodium:
1132 mg
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