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Marinate Time
1 h
Prep Time
10 mins
Total Time
1 h 30 m
Portions
4

Ingredients

1/2 tasse
de Sauce barbecue Tequila, lime et piment Habanero Sensations par Compliments
125 mL
2 c. à soupe
de jus de lime frais
30 mL
1 c. à soupe
de miel
15 mL
4
de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes de 2,5 cm (1 po)
2
avocats, dénoyautés, pelés et coupés en cubes de 2,5 cm (1 po)
1/2
oignon rouge, coupé en quartiers de 2,5 cm (1 po)
2 c. à soupe
de graines de sésame
30 mL
1/2 tasse
de feuilles de coriandre fraîche
125 mL
8
brochettes de métal

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Dans un bol, mélanger au fouet la sauce barbecue, le jus de lime et le miel. Placer le poulet dans un grand bol et verser dessus la moitié de la marinade. Remuer pour bien enrober. Réfrigérer de 1 à 4 heures.

Step 2

Pour chaque brochette, enfiler 1 quartier d'oignon jusqu’à 5 cm (2 po) de la base. Ajouter 1 cube de poulet, 1 cube d'avocat et 1 quartier d'oignon. Répéter 3 fois.

Step 3

Placer les brochettes sur la grille préalablement huilée. Fermer le couvercle et faire griller de 8 à 10 minutes, en tournant les brochettes deux fois et en les badigeonnant du reste de la marinade. Transférer les brochettes dans un plat de service, saupoudrer immédiatement de graines de sésame et de coriandre.

Tip

La clé de la réussite pour des brochettes grillées à la perfection est une grille propre et bien huilée. Pour éviter que les brochettes restent collées à la grille, les dégager avec une spatule en métal avant de les tourner.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette
Calories:
380
Fat:
16 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
28 g
Fibre:
5 g
Cholesterol:
75 mg
Protein:
34 g
Sodium:
330 mg
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