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Prep Time
10 mins
Total Time
40 mins
Serves
Donne 18 brochettes

Ingredients

18
brochettes en bois (brochettes en métal facultatives)
0
6
côtelettes de longe de porc, partie du milieu, désossées, environ 625 g (1 1/4 lb) en tout, chacune coupée en 3 lanières
0
1 c. à thé
d’Aromate à l’ail rôti
5 mL
1 c. à thé
d’Aromate au gingembre
5 mL
1 c. à thé
de Cumin moulu
5 mL
1 1/2 c. à thé
de sel
7 mL
2 c. à thé
d’huile d’olive, en tout
10 mL
1/3 tasse
de Confiture d’abricots frais
75 mL
1/3 tasse
de Moutarde préparée de Dijon aux graines entières
75 mL
1 c. à thé
de Romarin frais haché, non tassé
5 mL

Directions

Step 1

Déposer les brochettes de bois dans de l’eau et réserver. Préchauffer le gril du four et disposer une grille au centre du four. Dans un bol, combiner les lanières de porc, les aromates, le cumin, le sel et 2 ml (1/2 c. à thé) d’huile d’olive. Laisser macérer 10 minutes.

Step 2

Insérer une brochette dans chacune des lanières de porc sur la longueur. Déposer les brochettes sur une plaque à pâtisserie munie de rebords et les arroser du reste de l’huile. Les passer sous le gril du four de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.

Step 3

Entre-temps, combiner dans un bol la confiture, la moutarde et le romarin. Servir avec les brochettes de porc tièdes.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
2 brochettes nappées de 15 ml (1 c. à soupe) de sauce
Calories:
170
Fat:
7 g
Saturated Fat:
2 g
Carbs:
8 g
Cholesterol:
45 mg
Protein:
19 g
Sodium:
610 mg
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