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Prep Time
5 mins
Total Time
30 mins
Portions
4

Ingredients

20
pommes de terre grelots rouges ou blanches
10
grosses gousses d’ail, coupées en deux
2 c. à soupe
d’huile d’olive
30 mL
1 c. à soupe
de romarin frais haché
15 mL
1/2
citron, le jus pressé
1/2 c. à thé
chacun de sel et de poivre fraîchement moulu
2 mL
4
longues brochettes de métal ou de bois (trempées dans l’eau si elles sont en bois)

Directions

Step 1

Cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient cuites mais encore croquantes, environ 10 minutes. Réduire le feu pour obtenir une faible ébullition, ajouter les gousses d’ail et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que l’ail commence à s’attendrir. Égoutter les pommes de terre et l’ail et les mettre dans un grand bol ou plat de cuisson.

Step 2

Ajouter l’huile d’olive, le romarin, le jus de citron, le sel et le poivre. Retourner les pommes de terre et les gousses d’ail pour les enrober. Laisser refroidir.

Step 3

Enfiler les pommes de terre et les gousses d’ail sur quatre longues brochettes de métal ou de bois. Les griller au barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée, en les badigeonnant de temps à autre de la vinaigrette restée dans le bol, environ 8 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites à l’intérieur et que leur peau commence à dorer.

Tip

Pour des brochettes plus colorées, utilisez un mélange de grelots rouges et blancs. Si désiré, remplacez l’ail bouilli par de l’oignon rouge cru avant de griller les brochettes. Au lieu du romarin, parfumez les légumes de thym ou de sauge, ou d’un mélange d’herbes.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette):
Calories:
200
Fat:
7 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
32 g
Fibre:
3 g
Protein:
3 g
Sodium:
9 mg
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