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Prep Time
15 mins
Total Time
42 mins
Rendement
12

Ingredients

1/2 tasse
d’Amandes mondées
125 mL
Une pincée de chacun : Piment de Cayenne moulu, Cannelle moulue et Muscade moulue , et sel
1 petite meule
de Fromage Brie double crème
350 g
3 c. à soupe
de Confiture d’abricots frais , en tout
45 mL
1 c. à thé
de Romarin frais finement haché, en tout
5 mL
Caquelon pour brie au four

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Faire griller les amandes dans une poêle à feu moyen en les remuant jusqu’à ce qu’elles soient dorées, de 5 à 7 minutes environ. Fermer le feu et incorporer les épices et le sel. Réserver 30 ml (2 c. à soupe) des amandes pour la garniture et en hacher grossièrement le reste.

Step 2

Trancher le brie en deux à l’horizontale. En déposer la base dans le caquelon. Étendre 30 ml (2 c. à soupe) de confiture sur la surface coupée et parsemer des amandes hachées et de 1 ml (1/4 c. à thé) de romarin. Couvrir de l’autre moitié du fromage, et la garnir du reste de confiture et des amandes entières réservées.

Step 3

Couvrir le caquelon et le transférer sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire le fromage de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit fondu. Garnir du reste de romarin et servir avec des craquelins et des tranches de pomme.

Tip

Ces noix épicées sont si délicieuses que vous voudrez en doubler la recette et les servir comme collation.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/12 de la recette
Calories:
160
Fat:
11 g
Saturated Fat:
5 g
Carbs:
7 g
Fibre:
1 g
Cholesterol:
30 mg
Protein:
7 g
Sodium:
190 mg
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