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Prep Time
10 mins
Total Time
30 mins
Portions
8

Ingredients

1/4 tasse
de persil frais, finement haché
60 mL
1/4 tasse
de basilic frais, finement haché
30 mL
2
gousses d’ail finement hachées
0
2 c. à soupe
de jus de lime frais
30 mL
1 c. à thé
de sauce piquante
5 mL
1 petite meule
Fromage brie double crème Compliments (350 g), réfrigéré
350 g
2 c. à soupe
de poivron rouge haché
0

Directions

Step 1

Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-douce. Préparer le mélange de fines herbes dans un petit bol en mélangeant le persil, le basilic et l’ail. Ajouter le jus de lime et la sauce piquante; bien remuer. Réserver.

Step 2

Couper le brie à l’horizontale pour obtenir deux disques. Placer le disque inférieur, croûte vers le bas, sur une double couche de papier aluminium légèrement huilée. Étendre le mélange de fines herbes sur le fromage et parsemer de poivron rouge. Couvrir de l’autre disque.

Step 3

Bien serrer le papier aluminium autour du fromage et faire griller de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ramollisse. Retirer du papier aluminium et servir immédiatement.

Tip

Avant de couper le brie en deux, rincez votre couteau à l’eau froide. Cela facilitera la tâche. Si le temps vous manque, optez pour du pesto préparé. La saveur sera moins prononcée mais tout aussi délicieuse.

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Nutrition Facts

Calories:
160
Fat:
13 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
2 g
Cholesterol:
45 mg
Protein:
9 g
Sodium:
260 mg
Potassium:
30
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