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Prep Time
15 mins
Total Time
30 mins
Portions
4

Ingredients

1 c. à soupe
d’huile de canola
15 mL
1 lb
de bœuf haché extra maigre
500 g
1
oignon, haché finement
1 c. à soupe
d’assaisonnement à tacos
15 mL
1 tasse
de riz blanc, cuit selon les indications sur l’emballage
250 mL
2 tasses
de laitue romaine en lanières
500 mL
1 ½ tasse
de haricots noirs en boîte, égouttés et rincés
375 mL
1
petit poivron rouge, haché finement
1 tasse
de fromage Monterey Jack râpé
250 mL
1 tasse
de Salsa douce Compliments Biologique
250 mL
2
oignons verts, tranchés finement
1/3 tasse
de crème sure, pour le service
75 mL

Directions

Step 1

Chauffer l’huile dans une grande poêle sur feu moyen-vif. Cuire le bœuf haché et l’oignon avec l’assaisonnement à tacos de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la viande commence à dorer. Ajouter 60 ml (1/4 tasse) d’eau. Réduire le feu à moyen-doux. Poursuivre la cuisson jusqu’à ce que la majeure partie du liquide se soit évaporée et que le bœuf soit cuit.

Step 2

Répartir le riz dans quatre bols. Garnir du mélange de bœuf haché, de laitue, de haricots noirs, de poivron rouge, de fromage, de salsa et d’oignons verts. Servir avec une cuillerée de crème sure, si désiré.

Tip

Remplacez la crème sure par du guacamole, si désiré.
Vous pouvez aussi remplacer le bœuf haché par du poulet, de la dinde ou du porc hachés.
Utilisez les restes en guise de garniture à burritos ou à quesadillas.
Intégrez les restes de haricots noirs à vos guacamoles, à vos salsas ou à vos salades.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette):
Calories:
610
Fat:
22 g
Saturated Fat:
10 g
Carbs:
63 g
Fibre:
6 g
Sugar:
5 g
Cholesterol:
95 mg
Protein:
42 g
Sodium:
870 mg
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