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Prep Time
10 mins
Total Time
40 mins
Donne
4

Ingredients

2 c. à soup
d’huile d’olive, en tout
30 mL
1 lb
de tranche de palette désossée, coupée sur la largeur en lanières de 5 mm (1/4 po) de largeur
500 g
1/4 c. à thé
chacun de sel et de poivre
1 mL
1/2 lb
de champignons café tranchés
250 g
1
gros oignon, tranché finement
1/4 tasse
de pâte de tomates
60 mL
2 tasses
de bouillon de bœuf
500 mL
1/3 tasse
de crème sure
75 mL
2 c. à soup
de ciboulette fraîche hachée
30 mL
12 oz
de nouilles aux œufs, cuites selon les indications sur l’emballage
375 g

Directions

Step 1

Dans une grande poêle avec couvercle allant au four ou dans un faitout, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile sur feu moyen-vif. Assaisonner la viande de sel et de poivre. Faire dorer le bœuf des deux côtés, de 5 à 6 minutes, puis le transférer dans une assiette.

Step 2

Verser le reste de l’huile dans la poêle. Ajouter les champignons et l’oignon et cuire 8 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter la pâte de tomates, remuer et cuire pendant 1 minute. Verser le bouillon et mélanger. Porter à ébullition. Remettre la viande dans la poêle avec les jus accumulés dans l’assiette.

Step 3

Couvrir et cuire au four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Retirer du feu. Incorporer la crème sure et la ciboulette. Servir sur les nouilles aux œufs.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette) :
Calories:
650
Fat:
22 g
Saturated Fat:
7 g
Carbs:
71 g
Fibre:
4 g
Sugar:
6 g
Cholesterol:
180 mg
Protein:
43 g
Sodium:
780 mg
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