- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 45 mins
- Rendement
- 30 biscuits
Ingredients
- 1 tasse
- de farine de blé entier
- 250 mL
- ½ c. à thé
- de bicarbonate de soude
- 2 mL
- ½ c. à thé
- de sel
- 2 mL
- ½ tasse
- de beurre non salé, à la température ambiante
- 125 mL
- ¼ tasse
- de tahini (pâte de sésame), à la température ambiante
- 60 mL
- ½ tasse
- de cassonade tassée
- 125 mL
- ½ tasse
- de sucre
- 125 mL
- 1
- œuf
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- ½ tasse
- de Gruau minute Compliments
- 125 mL
- 1 tasse
- de chocolat haché, comme les pépites et morceaux de chocolat mi-sucré Compliments
- 250 mL
Directions
Step 1
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser 2 ou 3 plaques de cuisson de papier parchemin. Dans un bol, mélanger au fouet la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver.
Step 2
Dans un autre bol, avec un mélangeur électrique, battre le beurre, le tahini et les deux types de sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger et aéré, environ 2 min. Y ajouter l’œuf et la vanille; battre. Avec une spatule, incorporer le mélange de farine. Ajouter les flocons d’avoine et les pépites de chocolat en pliant la pâte.
Step 3
Déposer des boules de pâte façonnée à la cuillère, de la taille d’une c. à soupe bien arrondie, à environ 5 cm (2 po) les unes des autres, sur les plaques de cuisson tapissées. Cuire par lot pendant 8 minutes ou jusqu’à ce que le dessus et le centre soient cuits et que les extrémités soient dorées. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque 5 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Conserver dans un plat hermétique jusqu’à une semaine.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 biscuit):
- Calories:
- 140
- Fat:
- 7 g
- Saturated Fat:
- 3 g
- Carbs:
- 16 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 11 g
- Cholesterol:
- 15 mg
- Protein:
- 2 g
- Sodium:
- 65 mg
