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Prep Time
10 mins
Total Time
25 mins
Rendement
2 douzaines

Ingredients

¾ tasse
de farine tout usage
175 mL
½ tasse
de farine de blé entier
125 mL
½ c. à thé
de bicarbonate de soude
2 mL
½ c. à thé
de sel
2 mL
½ tasse
de beurre non salé, à la température ambiante
125 mL
½ tasse
de cassonade tassée fermement
125 mL
½ tasse
de sucre
125 mL
1
œuf
1 c. à thé
d’extrait de vanille
5 mL
1 ¼ tasse
de brisures de chocolat
300 mL
½ tasse
de noix de Grenoble hachées (facultatif)
125 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Dans un bol moyen, mélanger au fouet la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un grand bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré. Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille. Ajouter le mélange de farine et remuer jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Ajouter les brisures de chocolat et les noix en pliant la préparation.

Step 2

Déposer la pâte par cuillerées à soupe combles sur des plaques de cuisson tapissées de papier parchemin, en laissant un espace de 5 cm (2 po) entre les monticules. Cuire au four 12 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des biscuits ait pris et que le dessous soit doré, en faisant pivoter les plaques à la mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

Step 3

Laisser refroidir les biscuits sur la plaque 2 minutes, puis les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Conserver les biscuits dans un contenant hermétique jusqu’à deux jours ou les congeler jusqu’à deux semaines.

Tip

Si désiré, remplacez les noix de Grenoble par des pacanes.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1 biscuit) :
Calories:
160
Fat:
8 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
20 g
Fibre:
1 g
Sugar:
15 g
Cholesterol:
15 mg
Protein:
2 g
Sodium:
75 mg
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