- Prep Time
- 5 mins
- Total Time
- 30 mins
- Serves
- 8 portion
Ingredients
- 1 1/3 tasses
- de farine tout usage
- 325 mL
- 2/3 tasse
- de Gruau minute , et un peu plus pour saupoudrer le dessus des biscuits
- 150 mL
- 1/2 c. à thé
- de sel
- 2 mL
- 1/4 c. à thé
- de Piment de Cayenne moulu
- 1 mL
- 1 c. à soupe
- de sucre
- 15 mL
- 2 c. à thé
- de poudre à pâte
- 10 mL
- 1 c. à soupe
- de Ciboulette , fraîche, finement hachée
- 15 mL
- 2/3 tasse
- de Fromage cheddar fort râpé, légèrement tassé
- 150 mL
- 1/4 tasse
- de beurre non salé froid, en petits dés
- 60 mL
- 2/3 tasse
- de babeurre, et un peu plus pour badigeonner les biscuits
- 150 mL
Directions
Step 1
Chauffer le four à 220 °C (425 °F). Dans un bol, bien mélanger farine, gruau, sel, piment de Cayenne, sucre et poudre à pâte. Ajouter la ciboulette et le cheddar et bien remuer.
Step 2
Avec deux couteaux ou du bout des doigts froids, mélanger délicatement le beurre jusqu’à ce que le mélange forme de grosses miettes. Ajouter le babeurre et mélanger jusqu’à homogénéité.
Step 3
Mettre le mélange sur un comptoir enfariné et former un cercle de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Badigeonner d’un peu de babeurre et saupoudrer de gruau. Couper en 8 pointes, transférer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
Tip
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Nutrition Facts
- Calories:
- 200
- Fat:
- 10 g
- Saturated Fat:
- 6 g
- Carbs:
- 22 g
- Fibre:
- 1 g
- Cholesterol:
- 25 mg
- Protein:
- 6 g
- Sodium:
- 300 mg
- Potassium:
- 35
