Biscuits au beurre d’arachide

Name: Biscuits au beurre d’arachide
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tasses de farine tout usage non blanchie 500 mL; 1/2 tasse de farine de blé entier 125 mL; 1 c. à thé de poudre à pâte 5 mL; 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 2 mL; 1/2 c. à thé de sel 2 mL; 1 tasse de beurre non salé, ramolli 250 mL; 3/4 3/4 de cassonade tassée 175 mL; 3/4 tasse de sucre 175 mL; 1 tasse de beurre d’arachide croquant 250 mL; 2 œufs; 2 c. à thé d’extrait de vanille 10 mL; 1/2 tasse d’arachides grillées et hachées 125 mL

Level: very easy

Prep Time: 10 mins

Total Time: 25 mins

Donne: environ 5 douzaines de biscuits

Ingredients

2 tasses: de farine tout usage non blanchie; 500 mL

1/2 tasse: de farine de blé entier; 125 mL

1 c. à thé: de poudre à pâte; 5 mL

1/2 c. à thé: de bicarbonate de soude; 2 mL

1/2 c. à thé: de sel; 2 mL

1 tasse: de beurre non salé, ramolli; 250 mL

3/4 3/4: de cassonade tassée; 175 mL

3/4 tasse: de sucre; 175 mL

1 tasse: de beurre d’arachide croquant; 250 mL

2: œufs

2 c. à thé: d’extrait de vanille; 10 mL

1/2 tasse: d’arachides grillées et hachées; 125 mL

Directions

Step 1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger au fouet la farine tout usage, la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, au batteur électrique, battre le beurre avec le sucre et la cassonade pour obtenir un mélange léger et mousseux. Toujours en battant, incorporer le beurre d’arachide, puis les œufs et la vanille. Ajouter les ingrédients secs en pliant juste assez pour les mélanger, puis les arachides.

Step 2

Rouler la pâte en boules de 2,5 cm (1 po) et les mettre sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. À l’aide d’une fourchette passée dans la farine, presser délicatement chaque boule de pâte en imprimant un motif entrecroisé. Faire cuire les biscuits en plusieurs fournées, deux plaques à la fois, en les inversant à mi-cuisson pour permettre une cuisson uniforme, jusqu’à ce que la surface des biscuits soit prise, et que leur dessous soit doré, 14 ou 15 minutes.

Step 3

Faire refroidir les biscuits sur les plaques pendant 2 minutes. Les transférer sur une grille et les faire complètement refroidir. Les conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante jusqu’à 2 jours ou au congélateur jusqu’à 2 semaines.

Tip

remplacez le beurre d’arachide croquant par du beurre d’arachide crémeux et (ou) ajoutez des pépites de chocolat à la pâte.

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Boulangerie / Pâtisserie Economique Faible en sodium Moins de 30 min repas Plaît aux enfants Potluck Végétarien

Nutrition Facts

Nutrition Description:: Par portion (1 biscuit) :

Calories:: 100

Fat:: 6 g

Saturated Fat:: 2 g

Carbs:: 10 g

Fibre:: 1 g

Sugar:: 6 g

Cholesterol:: 15 mg

Protein:: 2 g

Sodium:: 55 mg

Biscuits au beurre d’arachide

Ingredients