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Marinate Time
1 h
Prep Time
5 mins
Total Time
1 h 15 m
Portions
4

Ingredients

4
biftecks de haut de surlonge, d’épaule, de côtes croisées ou de ronde (150 g ou 5 oz chacun)
1/4 tasse
de vin rouge
60 mL
1/4 tasse
d’huile d'olive
60 mL
3
gousses d’ail, hachées
2 c. à soupe
de vinaigre balsamique
30 mL
2 c. à soupe
de Moutarde préparée de Dijon Originale Sensations par Compliments
30 mL
2 c. à soupe
de sauce Worcestershire
30 mL
1 c. à soupe
de romarin frais haché
15 mL
1/2 c. à thé
de sel (environ)
2 mL
Poivre, au goût

Directions

Step 1

À l'aide d'une fourchette, piquer les biftecks à plusieurs endroits et les mettre dans un sac de plastique réutilisable. Dans un petit bol, mélanger le vin, l'huile, l'ail, le vinaigre, la moutarde, la sauce Worcestershire, le romarin, le sel et le poivre. Verser la marinade dans le sac et masser le sac pour enrober uniformément les biftecks. Faire sortir l'air du sac, sceller puis réfrigérer pendant 1 heure ou jusqu'au lendemain, en les retournant de temps à autre.

Step 2

Huiler légèrement la grille du barbecue et préchauffer à intensité élevée. Retirer les biftecks de la marinade et jeter le reste de la marinade. Assaisonner les biftecks de sel et de poivre au goût. Déposer les biftecks sur la grille, fermer le couvercle et griller 3 ou 4 minutes par côté pour une cuisson à point.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
1/4 de la recette:
Calories:
280
Fat:
13 g
Saturated Fat:
4 g
Carbs:
3 g
Cholesterol:
60 mg
Protein:
33 g
Sodium:
350 mg
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