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Prep Time
10 mins
Cooking Time
8 h
Total Time
8 h 30 m
Portions
6

Ingredients

1 tasse
de Vinaigrette italienne piquante Compliments
250 ml
1/4 tasse
de sauge fraîche hachée finement
60 ml
2 c. à soupe
de basilic frais haché finement
30 ml
4 c. à thé
de romarin frais haché finement
20 ml
3
gousses d’ail, tranchées finement
2 lb
de bavette de bœuf
1 kg
1 ½ c. à thé
de poivre noir concassé
7 ml
1/2 c. à thé
de sel
2 ml

Directions

Step 1

Dans un grand sac de plastique hermétique, mélanger la vinaigrette, la sauge, le basilic, le romarin et l’ail. Ajouter la bavette. Fermer le sac et le déposer dans un plat. Laisser mariner au réfrigérateur de 8 à 24 heures.

Step 2

Retirer la bavette de la marinade en laissant s’égoutter l’excédent. Assaisonner de poivre et de sel. Déposer la viande sur la grille du barbecue préchauffé à intensité moyenne-élevée. La griller environ 10 minutes, en la retournant une fois, pour une cuisson mi-saignante (température interne de 63 °C/145 °F) ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Laisser reposer 10 minutes. Au moment de servir, trancher finement la bavette dans le sens contraire des fibres.

Tip

Utilisez les restes de bavette tranchée dans vos tacos, vos pâtes ou vos sandwichs.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/6 de la recette) :
Calories:
270
Fat:
12 g
Saturated Fat:
6 g
Carbs:
1 g
Cholesterol:
80 mg
Protein:
39 g
Sodium:
350 mg
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