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Prep Time
5 mins
Total Time
25 mins
Portions
4

Ingredients

1
petite miche de pain au levain ou campagnard
Huile d’olive, pour arroser
1 tranche
de jambon de 175 g (6 oz), d’environ 5 mm (1/4 po) d’épaisseur
175 g
1 bloc
de fromage halloumi, coupé en tranches de 5 mm (1/4 po)
250 g
2
grosses tomates de champs, lavées et tranchées
8 tasses
de verdures mélangées ou de roquette miniature (environ 1 emballage de 150 g/5 oz)
2 L
1/4 tasse
de vinaigrette crémeuse à l’anglaise ou autre vinaigrette crémeuse
60 mL
Confit ou chutney d’oignons, moutarde au miel et marinades, pour servir (facultatif)

Directions

Step 1

Couper le pain en tranches épaisses. Arroser d’huile d’olive les deux côtés des tranches et les faire griller au barbecue préchauffé à intensité moyenne jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement noircies, environ 2 minutes par côté. Les transférer dans une grande assiette de service.

Step 2

Déposer la tranche de jambon sur la grille du barbecue et la cuire jusqu’à ce qu’elle soit juteuse et marquée, environ 4 minutes par côté. Pendant ce temps, mettre les tranches de fromage dans l’assiette et les arroser d’huile d’olive des deux côtés. Faire griller les tranches de fromage au barbecue environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme dessous, puis les retourner et poursuivre la cuisson 2 minutes. Mettre le jambon et le fromage dans l’assiette avec le pain. Ajouter les tranches de tomate.

Step 3

Dans un grand bol, mélanger les verdures et la vinaigrette. Servir la salade avec l’assiette du laboureur, et avec le chutney, la moutarde et les marinades, si désiré.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (1/4 de la recette):
Calories:
510
Fat:
30 g
Saturated Fat:
12 g
Carbs:
33 g
Fibre:
3 g
Sugar:
5 g
Cholesterol:
50 mg
Protein:
27 g
Sodium:
1230 mg
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