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Nous adorons les champignons, du petit parisien de tous les jours aux espèces exotiques. Il en existe une foule de variétés, chacune possédant sa saveur propre. Frais, on peut les consommer crus à la collation ou les incorporer dans des plats plus cuisinés – sautés, pâtes, salades, sandwichs, etc.

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