Rien n’est plus agréable que de se réunir entre amis et membres de la famille durant les fêtes, surtout si l’hôtesse peut en profiter aussi. Notre petit guide pratique vous offre des conseils simples pour tenir table ouverte et vous aider ainsi à fêter sans stress la période la plus extraordinaire de l’année.

Servez bouchées et grignotines

Tout comme nous, l’idée de servir des bouchées à l’occasion d’une fête vous séduit sûrement puisqu’elles se préparent facilement, ont belle allure et permettent de conjuguer ingrédients maison et produits du commerce. De leur côté, vos convives grignoteront à volonté et, vous, hé bien vous aurez le temps de vous mêler à eux et de profiter de la soirée. Offrez ces bouchées qui, bien que toutes simples, ne manqueront pas de ravir tout un chacun.

• Vos convives s’attrouperont autour d’un plateau comprenant des légumes frais colorés et garni de spécialités de saison telles que croustilles de betterave ou de chou frisé. Servez-les avec un assortiment de trempettes savoureuses, faites maison et commerciales.
• Dans une réception, le plateau de fromages fait toujours un bel effet. Préparez le vôtre en offrant charcuteries et fromages variés de consistance et de goût – opposez le piquant du cheddar ferme à la douceur du brie crémeux, ajoutez d’autres pâtes plus ou moins dures. Remplacez les sempiternels craquelins par des pains plats croustillants.

Pour satisfaire tous les goûts et caprices, la table de sandwichs libre-service est idéale. Disposez-y des assiettes de charcuteries, de saumon fumé et de légumes rôtis, ainsi que des paniers de pains artisanaux tranchés, de croissants ou de petits pains bretzels offerts à notre rayon boulangerie. Donnez un look rétro à votre table en remplissant de petits pots Mason de condiments et autres garnitures, telles que vinaigre balsamique, olives et confitures.

Que les boissons coulent à flots!

Optez pour la simplicité: pour satisfaire vos convives, pas besoin de vous équiper d’un assortiment digne d’un bar professionnel!

• Servez les boissons de base: jus ou punch, quelques boissons gazeuses, eau pétillante, bière, vin rouge et blanc, café et thé.
• Créez votre propre cocktail portant sur le thème des fêtes. Réfrigérez quelques pichets que vous aurez préparés avant, de sorte que vos convives puissent se servir au besoin.
• Les garnitures peuvent faire d’un banal étalage de boissons quelque chose de tout à fait particulier. Décorez votre table à boissons de baies réfrigérées, d’herbes fraîches et de tranches d’agrumes.

Ravissez-les avec des desserts tout simples

Clôturez la soirée par un assortiment de friandises festives.

• Disposez sur la table des bols de friandises de Noël, telles que bonbons haricots rouges et verts, petites cannes de sucre et chocolats, et invitez vos convives à se servir à volonté.
• Inutile d’offrir des desserts élaborés. Vos convives seront enchantés de grignoter des biscuits maison, des carrés au chocolat garnis de morceaux de cannes de sucre, des gâteaux-sandwichs à l’ancienne, ou des «Candy Bark», ces confiseries à la menthe poivrée et aux chocolats noir et blanc si populaires au sud de la frontière.
• Les enfants de tous âges adorent préparer leur propre coupe de crème glacée. Disposez des bols de quelques variétés de crème glacée et de garnitures amusantes telles que copeaux de caramel, bonbons en forme d’ourson et guimauves. Présentez quelques sauces sucrées pour napper le tout.