Le temps des fêtes ne serait pas aussi magique sans un bel assortiment de desserts et de gâteries. Cette année, nous sommes là pour vous aider à imaginer une nouvelle façon de régaler vos proches, avec des recettes qui sauront vous charmer – et que vous aurez beaucoup de plaisir à préparer. Et si le tourbillon des fêtes vous laisse peu de temps pour cuisiner, nous vous proposons également de délicieuses gourmandises du commerce ainsi que des conseils pour gagner du temps et des idées-cadeaux pour parer à toute éventualité.

Échange de biscuits

Cette tradition tout à fait délicieuse permet aux participants de retourner à la maison avec une variété de biscuits de Noël à savourer. Pour votre échange de biscuits entre voisins, sortez le grand jeu et concoctez nos Biscuits aux noix de cajou et au caramel salé. Prête en 40 minutes à peine, cette recette donne 48 biscuits gourmands recouverts de caramel. Pour l’échange de biscuits du bureau, essayez nos Biscuits aux noisettes et à la confiture. Festives et colorées, garnies d’une confiture aux tons de rubis, ces gâteries classiques se transportent aisément.

Conseils de préparation: Préparez-vous à l’avance pour les fêtes en cuisinant deux ou trois recettes de notre Pâte à biscuits de base, que vous garderez au congélateur.

À acheter: Pas le temps de popoter? En guise de cadeau d’hôtesse, offrez un Assortiment de sablés écossais pur beurre Sensations par Compliments, un grand classique à partager et à savourer pendant la soirée.

Grande réception des fêtes

L’avantage avec une réception portes ouvertes à l’ancienne, c’est que vous pouvez vous aussi profiter pleinement des réjouissances et des délices étalés sur les tables. Garnis d’un glaçage blanc comme neige et de cannes colorées broyées, nos Brownies aux cannes de Noël apportent au buffet une touche sucrée et festive. Pour les convives qui apprécient le mélange sucré-piquant, proposez des Biscotti au chocolat chaï et amandes. Ces biscuits croquants sont un pur délice trempés dans le lait de poule, et ils font changement des biscuits de Noël traditionnels.

La table des desserts

Pour une présentation attirante et pratique, disposez les desserts à différentes hauteurs sur la table. Utilisez des plateaux et des présentoir étagés, ou placez des boîtes recouvertes de papier d’emballage sous les différents plats de service.

À acheter: Un mélange de noix sucré-salé – amandes, noix de cajou, pistaches, pacanes, etc. – fait toujours un bel ajout au buffet. Ouvrez simplement une boîte de Noix et noix confites Compliments et servez.

Des cadeaux parfaits

Montrez votre appréciation à vos amis, à vos collègues et aux professeurs des enfants en leur offrant de savoureux Brownies étagés aux rochers au chocolat et aux noix. Pensez toutefois aux allergies alimentaires lorsque vous déciderez à qui vous allez les donner et où vous comptez les emporter. Ce qui rend ce dessert si spécial et si facile à faire? L’utilisation de Rochers au chocolat au lait, aux pacanes et au caramel Sensations par Compliments, tout prêts à l’emploi. Pour les amateurs de truffes sur votre liste, apprêtez quelques Truffes au chocolat tendres et veloutées. Personnalisez chacune en les enrobant d’espresso en poudre, de flocons de noix de coco ou de sucre à glacer. Pour un emballage élégant, déposez les truffes dans une petite boîte tapissée d’un papier parchemin à motifs.

Conseils d’emballage: Pour vous faciliter la vie, aménagez à la maison une station d’emballage de cadeaux. Gardez les ciseaux, le ruban adhésif, le papier d’emballage et les sacs-cadeaux au même endroit, avec les rubans, les petites couronnes, les pommes de pin, la ficelle, les cannes de Noël et les autres décorations qui enjoliveront les paquets.

À acheter: Un voisin vous a laissé un cadeau dans la boîte aux lettres? Rendez-lui la pareille en emballant une boîte de Rochers au chocolat au lait, aux pacanes et au caramel Sensations par Compliments.

Des gâteries pour les petits

Les enfants adorent les gourmandises amusantes et colorées. Pour les fêtes à l’école, amenez au niveau supérieur le traditionnel maïs soufflé au caramel : préparez notre Maïs soufflé au caramel, aux cannes de Noël et aux canneberges. Avec ses ajouts spéciaux qui lui donnent du croquant, cette recette à haut rendement permet aux enfants de savourer le temps des fêtes à pleines poignées. Pour une gâterie rapide et facile à faire, au goût approuvé par les petits lutins, cuisinez notre Fudge au pain d’épices au micro-ondes. Prêt en 30 minutes, ce fudge festif et super simple est exempt d’arachides et attirera les enfants comme un aimant!

En cuisine: Laissez-les jouer aux chefs cuisiniers et permettez-leur de choisir une recette et de l’adapter selon leur goût en cours de route.

À acheter: En vous procurant un Duo de maïs soufflé caramel et chocolat Sensations par Compliments, vous aurez toujours sous la main une collation savoureuse lorsque vos enfants inviteront leurs petits amis à l’improviste au retour de l’école.

Des desserts spectaculaires

Le sapin est décoré, et les êtres qui vous sont chers ont fait la route jusque chez vous. Notre Gâteau au fromage au chocolat blanc et à l’orange est une façon exquise de conclure un repas festif qui rassemble tous ceux que vous aimez. Ce gâteau au fromage au goût léger et aux notes éclatantes et rafraîchissantes d’orange naturelle illuminera la soirée avec ses jolis motifs de chocolat noir fondu et ses spirales de zeste d’orange confit. Une autre façon d’impressionner vos invités – et les amateurs d’agrumes – est de servir notre Tarte au chocolat et aux clémentines caramélisées au dessert. Avec sa ganache de chocolat noir et sa finition caramélisée, cette tarte est riche et franchement spectaculaire. Une toute petite tranche saura satisfaire même l’envie la plus intense de chocolat.

Préparation express: Pour faire ramollir le fromage à la crème, coupez la brique en petits morceaux et réchauffez-la au micro-ondes à faible intensité de 10 à 15 secondes.

À acheter: Cette année, concentrez-vous sur la réussite de votre dinde et laissez le dessert entre nos mains. Joliment colorés, les Macarons parisiens Sensations par Compliments sont importés de France et concluront de façon mémorable votre festin des fêtes.