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Tout le monde a hâte de s’asseoir autour d’un bon souper des fêtes avec la famille et les amis. Voici trois menus uniques qui mettent en vedette les saveurs et les ingrédients de la saison, et qui ont le bon goût familier des fêtes. Nous avons ajouté également plusieurs conseils et idées de préparation; avec ces indications, vous verrez que nos menus sont plus faciles à concocter que vous ne le pensez.


Menu traditionnel: Noël classique

Restez dans les belles traditions des fêtes avec une dinde parfaitement rôtie et des accompagnements indémodables.

Entrée

Plat principal

  • Dans notre recette de dinde rôtie, on utilise un beurre aux herbes classique pour donner un goût incomparable à la volaille. Pour obtenir des tranches parfaites, retirez d’abord les cuisses avant de couper la poitrine en portions.

Accompagnements

Dessert

  • Essayez nos Biscuits façon tarte aux pommes, un dessert qui combine deux gâteries classiques. Couverts d’une garniture de tarte aux pommes et d’un joli treillis de pâte, ces biscuits sont mignons et délicieux.

Menu rétro: une douce nostalgie dans l’assiette

Avec ses saveurs d’antan, cette sélection de plats est parfaite pour les fêtes.

Entrée

Plat principal

Accompagnement

  • La Farce aux champignons, au bacon et aux pignons comprend du pain artisanal, des champignons tranchés, du bacon et d’autres ingrédients satisfaisants. Pour une farce plus humide, ajoutez un peu plus de bouillon de poulet ou quelques noix de beurre avant la cuisson.
  • L’Ensemble pour salade César suprême Sensations par Compliments fait un accompagnement pratique : il vous suffit de tout mélanger. Si vous avez un peu de temps, préparez la Vinaigrette César facile, puis ajoutez-la à de la laitue romaine lavée et hachée; garnissez la salade de Croûtons César Compliments et de parmesan fraîchement râpé.

Dessert

  • Les Barres renversées à l’ananas sont une version revisitée d’un dessert rétro mariant fruits, caramel et gâteau.
  • Nos Miniboules au rhum sans cuisson comprennent des gaufrettes trempées dans le rhum. Pour une version chocolatée, remplacez les gaufrettes à la vanille par la même quantité de gaufrettes au chocolat.

Menu poisson: pour les amateurs de produits de la mer

Lancez une nouvelle tradition familiale avec ce menu festif inspiré des océans.

Entrée

Plat principal

  • Le Saumon glacé à la grenade, légèrement sucré, est la vedette de ce menu. Il est garni d’une sauce subtilement assaisonnée à base de crème sure, d’aneth et de raifort.

Accompagnements

Dessert

  • Un joli plateau de Mini-profiteroles Sensations par Compliments faites d’une pâte à choux authentique et de vraie crème ravira les invités gourmands.

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