Les traditions de la fête du Canada nous tiennent à cœur: temps libre, famille, feux d’artifice et – l’élément le plus important de toute réception réussie – nourriture. Mais cela ne signifie pas que nous fêtons tous de la même façon. De la Colombie-Britannique à Terre-Neuve, les recettes les plus recherchées sur le Web par les Canadiens révèlent à quel point notre fête nationale est savoureuse et différente d’un endroit à l’autre. Mais peuvent-elles en dire encore plus sur nous? Nous avons procédé à une consultation informelle (et fort délicieuse), usé de créativité et fait d’intéressantes découvertes. Plongez maintenant dans notre moteur de recherche…

Canada

Les recherches les plus populaires: poulet barbecue, salade, salade de chou, shortcake aux fraises, sangria, tarte fraises et rhubarbe

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Canadiens: Rien n’est plus rassembleur chez les Canadiens qu’un souper de poulet grillé au barbecue. Peu importe nos différences et la distance qui nous sépare, nous sommes tous heureux de partager un festin classique rassemblant de la viande juteuse grillée à la perfection, des salades croustillantes en accompagnement et de la tarte au dessert. Nous aimons les mets simples au goût frais, mais cela ne veut pas dire que nous sommes ennuyeux: nous aimons aussi déguster une coupe (ou deux!) de sangria bien froide aromatisée de fruits locaux. Levons notre verre!

Laissez-vous inspirer: Sangria pétillante aux cerises et aux fraises fraîches

Colombie-Britannique

Les recherches les plus populaires: sushis, salade de pâtes, salade de chou, sangria, pain aux bananes

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Britanno-Colombiens: Vous formez une population éclectique, et vos repas sont à l’avenant. Avec l’océan et les montagnes dans votre cour, vous laissez la nature vous guider dans vos choix gastronomiques autour de la fête du Canada. Vous avez des standards élevés – et des attentes non moins élevées quant à la variété –, mais vous avez une préférence pour les plats réconfortants sans façon et riches en glucides. Heureusement, une randonnée énergivore vous attend après la fête.

Laissez-vous inspirer: Salade de cerises, de pomme, de brocoli et de noix de pin

Alberta

Les recherches les plus populaires: steak, porc, poitrines de poulet, sangria, crêpes

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Albertains: Vous savez ce qui vous plaît, et vous tenez à vos classiques. Bien sûr, vous appréciez la viande sous toutes ses formes, et vous célébrez la fête du Canada de la meilleure façon que vous connaissez: avec un barbecue! Vous êtes intrépides, solides et follement indépendants – mais vous avez aussi vos petites faiblesses. La preuve: même les cowboys les plus durs en ville ne sauraient résister à une assiette de crêpes tendres garnies de fruits.

Laissez-vous inspirer: Crêpes à la noix de coco et compote de fraises

Saskatchewan

Les recherches les plus populaires: pizza, salade de pommes de terre, poulet, gâteau, sangria

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Saskatchewanais: Vous aimez vous gâter avec de grands favoris familiaux, et vous connaissez le plaisir simple qu’apportent les plats testés et approuvés. Vous acceptez tout de même d’ajouter un peu de piquant et une touche de saveur pour rendre les célébrations encore plus excitantes. Vous savez que réinventer les classiques est une excellente façon d’offrir un repas intéressant mais décontracté, qui vous permet de vous consacrer à une journée de plaisir.

Laissez-vous inspirer: la salade de pommes de terre de trois façons: Salade de pommes de terre bien garnie, Salade de pommes de terre à l’ail rôti et à la moutarde et Salade de pommes de terre grillées piquantes.

Manitoba

Les recherches les plus populaires: pizza, poulet, crème glacée, bière

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Manitobains: Les deux pieds bien ancrés au cœur du pays, vous, les Canadiens du centre, êtes aussi terre à terre qu’on puisse l’être. Tout comme votre menu de pizza et de crème glacée, vous êtes sans aucune prétention, tout en étant amicaux et accueillants envers vos invités, qu’ils viennent de près ou de loin. Rassembleurs, inclusifs et joyeux, vous faites un ajout parfait à toutes les réceptions.

Laissez-vous inspirer: Pizza grillée aux tomates avec pesto de verdures d’été

Ontario

Les recherches les plus populaires: pain de viande, salade, fleur d’ail, saumon, gâteau, bière

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Ontariens: Que vous fassiez partie des professionnels surchargés ou que vous ayez simplement passé trop de temps dans le trafic en route vers la campagne, vous êtes des gens travaillants de jour… et de grands rêveurs aspirant à une vie simple le soir. Le pain de viande de votre maman occupe la première place sur la liste des plats incontournables pour la fête du Canada – ce qui prouve que vous êtes vraiment des cœurs tendres orientés vers la famille.

Laissez-vous inspirer: Pain de viande grillé et salade de kale vapeur

Québec

Les recherches les plus populaires: barbecue, côtes levées, crêpes, fraises

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Québécois: Vous êtes reconnus dans le monde entier pour votre capacité à mélanger le vieux et le neuf sans aucun effort – et cela inclut la nourriture! Vous aimez toujours maîtriser les grands classiques familiaux sur le gril, mais vous tenez à y ajouter votre petite touche d’élégance. De plus, vous ne manquez jamais une occasion de servir un dessert gourmand. Les Québécois savent comment mettre de l’avant les petites douceurs de la vie, et apportent à table la classe et la grâce.

Laissez-vous inspirer: Côtes levées au bourbon et à la racinette, poireaux grillés et salade de carottes

Nouveau-Brunswick

Les recherches les plus populaires: homard, huîtres, pommes de terre, framboises

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Néo-Brunswickois: Vous êtes loyaux à la nature qui vous entoure, et c’est sans surprise que votre menu de la fête du Canada met en vedette le crustacé le plus goûteux de l’océan: le homard vapeur trempé dans le beurre. Seuls invités tout à fait bilingues (constitutionnellement parlant) à la fête, vous savez marier les traditions – et les cuisines. Vous importez même cette tendance fusion à table, où vous combinez le meilleur de la terre et de la mer dans un seul plat délicieux.

Laissez-vous inspirer: Guedilles au homard, à la lime et à la ciboulette

Île-du-Prince-Édouard

Les recherches les plus populaires: côtes levées, homard, croquettes de poisson, chaudrée, asperges, fraises

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Prince-Édouardiens: Que vous cuisiez des côtes levées sur le gril ou que vous serviez une bonne chaudrée de fruits de mer maison, vous êtes gâtés et avez l’embarras du choix, et vous le savez. Votre amour des délices de la région est incomparable. Vous comptez profiter de la fête du Canada comme on le fait si bien sur l’île : avec un pique-nique à la plage, sur une couverture partagée avec vos amis, vos amours et Anne avec un e. Allez, on rigole!

Laissez-vous inspirer: Chaudrée de truite, de maïs et de poireaux

Nouvelle-Écosse

Les recherches les plus populaires: homard, ailes de poulet, salade de pâtes, chaudrée

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Néo-Écossais: Vous êtes toujours prêts pour une partie de plaisir, vous tenez les fêtes les plus amusantes avec les chansons les plus entraînantes, tout ça en servant des portions gargantuesques d’ailes piquantes et des bouchées de fruits de mer. Mais vous savez aussi mener une vie équilibrée, avec la famille et les amis au centre de tout ce que vous entreprenez. Vous êtes fiers de vos traditions – et de la cuisine maritime – et profitez de chaque occasion de les partager avec tous ceux que vous aimez.

Laissez-vous inspirer: Ailes de poulet grillées à la sriracha

Terre-Neuve-et-Labrador

Les recherches les plus populaires: poulet barbecue, sirop d’érable, pizza, pommes de terre

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Terre-Neuviens-et-Labradoriens: Vous aimez les choses simples, mais vous êtes toujours en quête de nouvelles façons d’utiliser vos saveurs favorites. En vous concentrant sur des repas rapides et satisfaisants, vous vous assurez d’avoir assez de temps à passer avec les gens qui vous sont chers – au terrain de jeu, au parc, au bord de l’eau ou au concert. Accessibles et décontractés, vous avez bien hâte de célébrer le 1er juillet avec un menu consistant qui plaira à tous. Vous êtes des hôtes de première classe, après tout (même quand vous encouragez les invités à embrasser la morue). Alors servez-vous, s’il vous plaît et merci!

Laissez-vous inspirer: Poulet frit grillé à l’érable sur gaufres

Territoires du Nord-Ouest

Les recherches les plus populaires: champignons, saumon, hamburgers, pâte à pizza, petits gâteaux

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Ténois: Chers Ténois pleins de ressources, vous êtes les seuls parmi tous les Canadiens à laisser de côté les commandes à emporter bien grasses et à rechercher une recette de pâte à pizza. C’est impressionnant pour les autres habitants du pays, mais pour vous, c’est la routine. Vous êtes aventureux, entreprenants et originaux, mais vous savez comment ralentir et profiter du moment présent lorsque vous mettez la main sur une gâterie (comme des petits gâteaux!).

Laissez-vous inspirer: Pizzas sur pâte à la bière

Yukon

Les recherches les plus populaires: soupe, gâteau aux carottes, pain aux bananes, poulet, chili

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Yukonnais: Même si les températures par chez vous sont actuellement très douces, du moins selon les standards des Canadiens du Nord, vous comptez sur les soupes fumantes et les chilis piquants pour rester au chaud en juillet. Vous en avez bien besoin après toutes ces heures de camping, de canot, de chasse et de randonnée, des activités qui vous plaisent tant! Vous êtes des invités satisfaits, faciles d’approche et charmants à toutes les réceptions. Et vous n’arrivez jamais les mains vides. Emportez un gâteau aux carottes fraîchement sorti du four pour conserver votre statut d’invités parfaits.

Laissez-vous inspirer: Gâteau aux carottes avec glaçage au fromage à la crème et à l’érable

Nunavut

Les recherches les plus populaires: casserole au poulet, pain de viande, biscuits, pain de maïs, brownies

Ce qu’elles dévoilent au sujet des Nunavutois: Vous adorez les bons repas nourrissants en famille. Sincères et authentiques, vous ne vous souciez aucunement de ce qui est tendance cette année. Vous êtes indépendants et déterminés, et vous tenez à partager les fruits – ou les brownies – de votre travail avec vos amis et vos proches.

Laissez-vous inspirer: Cobbler salé au poulet et au pain de maïs