Il y en a pour tous les goûts, du classique à l’audacieux en passant par l’étrange. Nos suggestions de burger, garniture, condiments et petit pain feront de cet été une saison de barbecue digne d’être célébrée. Choisissez vos burgers favoris parmi nos savoureuses galettes fraîches ou surgelées et amusez-vous à mélanger des garnitures qui sortent de l’ordinaire. Il y a suffisamment de choix pour animer vos soirées durant tout l’été!

1. Le burger de poulet au beurre

Enduisez un Burger de poulet extra maigre Compliments Équilibre de sauce pour poulet au beurre, puis ajouter une bonne cuillerée de yogourt grec et garnissez de tranches de concombre et de coriandre fraîche. Intercalez entre deux morceaux de pain naan chaud coupé aux bonnes dimensions.

2. Le burger de tomate sans pain

Pour ceux qui veulent éviter le gluten ou diminuer leur apport en glucides, remplacez le pain par une tomate bifteck ou cœur de bœuf coupée en deux. Faites griller notre Burger de bloc d’épaule Canadien, garnissez de mozzarella râpée et intercalez entre les deux moitiés de tomate avec des feuilles de laitue croustillantes.

3. Le méditerranéen au chèvre

Faites griller un Burger de bœuf Sensations par Compliments, à la fois tendre et à la saveur affirmée, puis garnissez-le de chèvre au goût puissant, de petits épinards, de tomates séchées au soleil et d’un filet de sauce au balsamique. Servez dans un petit pain de grain entier ou un ciabatta grillé.

4. Le pita-burger au bœuf angus et à l’aubergine

Garnissez un pain pita chaud de deux Mini burgers de bœuf angus Sensations par Compliments ou d’un Burger de bœuf angus Sensations par Compliments. Ajoutez de l’aubergine grillée, de la romaine et une cuillerée de tzatziki.

5. Le poisson-croustilles

Créez un burger inspiré de la tradition anglaise en garnissant un petit pain blanc d’un Burger de saumon sauvage du pacifique Compliments Équilibre recouvert de Croustilles au sel de mer et vinaigre de malt Sensations par Compliments. Ajoutez une bonne cuillerée de sauce tartare citronnée.

6. L’ami du chasseur-cueilleur

Comme tous les Burgers farcis Sensations par Compliments renferment du fromage, tenez-vous-en à des garnitures simples, par exemple un mélange de verdures du printemps, vos graines germées préférées et quelques tiges de fines herbes. Pour un surcroît de saveur, ajoutez quelques tranches de Cornichons miniatures frais à l’aneth et la relish de votre choix.

7. Le taco-burger

Faites griller un Burger de poulet ou de bœuf Sensations par Compliments, émiettez-le grossièrement et servez-le dans une coquille de taco de maïs avec de la salsa épicée, de la laitue iceberg, de l’oignon rouge tranché, du cheddar râpé, de la crème sure, de l’avocat en purée et de la coriandre fraîche hachée. Si vous ne consommez pas de gluten, optez pour des coquilles de taco certifiées sans gluten.

8. Le burger au bacon de dos enrobé de farine de maïs

Faites griller un Burger de bœuf angus haché ou un Burger de bloc d’épaule Canadien. Laissez refroidir légèrement, puis coupez-le en deux à l’horizontale. Intercalez-y une tranche de bacon enrobé de farine de maïs et cuit dans un peu de sirop d’érable et du cheddar râpé. Servez dans un petit pain blanc classique.

9. Le burger à la coréenne

Garnissez un Burger de soya Compliments Équilibre ou tout autre Burger Sensations par Compliments d’une généreuse portion de salade de chou assaisonnée d’un peu d’huile de sésame, de sauce soya, de sauce piquante asiatique et de vinaigre blanc ou de riz . Servez dans un petit pain garni de graines de sésame.

10. Le burger garni de quinoa

Garnissez un petit pain de grain entier artisanal d’un Burger de soya Compliments Équilibre et complétez avec de la Salade de quinoa aux poivrons doux et canneberges Sensations par Compliments. Pour une note plus prononcée, ajoutez une cuillerée de trempette au yogourt grec assaisonné d’ail et de paprika.

11. Le roulé au burger de saumon façon sushi

Faites griller un Burger de saumon sauvage du Pacifique Compliments Équilibre, coupez-le en lanières et arrosez-le d’un peu d’huile de sésame. Garnissez-en une petite tortilla chaude avec du riz à température ambiante, des lanières de concombre, de carotte et de poivron rouge, ainsi qu’une bonne cuillerée de Garniture pour burgers à la mayonnaise au wasabi. Roulez grossièrement la tortilla sous forme de poche ou de cône, et consommez avec les doigts. Variante: remplacez la tortilla par une feuille triangulaire de nori (algue servant à préparer les sushis).

12. Le burger spécial bistrot-brasserie

Servez le burger de bœuf grillé de votre choix dans un Pain à hamburger deluxe Sensations par Compliments ou un Pain sans gluten Compliments et garnissez-le d’oignons doucement caramélisés dans de la bière ou de la stout. Faites fondre dessus du fromage vieilli, par exemple du cheddar ou du Stilton émietté.