Le maïs en épi est délicieux simplement bouilli ou cuit sur le gril, enduit de beurre aux herbes (persil et ciboulette, par exemple) et assaisonné de sel et de poivre. Mordez-y sans façon ou prélevez-en les grains que vous ajouterez aux salades et plats de pâtes ou au pâté chinois. Un barbecue n’est pas digne de ce nom si l’on y fait pas griller ce délice typiquement canadien.
Pour vraiment apprécier ce légume qui a tendance à dégouliner, nous vous conseillons de vous nouer une serviette autour du cou! Rien de tel que le maïs sucré pour évoquer les meilleurs souvenirs de l’été! De plus, sachant que chacun en reprendra volontiers, vous en aurez pour votre argent.
