C’est dans les champs luxuriants de l’île de Vancouver que tout commence. Natural Pastures n’emploie que le lait de producteurs laitiers locaux qui pratiquent l’agriculture durable et un élevage respectueux du bien-être des animaux. Résultat: des fromages de réputation internationale qui gagnent systématiquement des prix. Accompagnez-les de vin pour redécouvrir la merveilleuse chimie de ce mariage, ou explorez l’étonnante synergie qui opère entre les tanins du thé et le boerenkaas.
Avec ce gouda artisanal qui crée des remous un peu partout, nous n’avons rien à envier à la Hollande. Il est délicieux avec une bière belge artisanale et du saucisson sec, comme la Rosette de Lyon du Sauciflard. Nous sommes convaincus que vous adopterez rapidement ce fromage de la côte ouest.
