- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 35 mins
- Serves
- 8 portion
Ingredients
- 1 1/4 tasse
- de Pépites de chocolat mi-sucré
- 300 mL
- 1 1/2 tasse
- de crème à fouetter
- 375 mL
- 1 tasse
- de lait
- 250 mL
- 6
- jaunes d’oeufs
- 0
- 1/4 tasse
- de sucre granulé
- 60 mL
- 2 c. à soupe
- de liqueur à la noisette
- 30 mL
- 1 c. à thé
- d’Extrait de vanille pur
- 5 mL
- 1/3 tasse
- de noisettes grillées et hachées
- 75 mL
- 1/4 tasse
- de framboises fraîches
- 60 mL
Directions
Step 1
Chauffer le four à 160 °C (325 °F). Placer les pépites de chocolat dans un bol résistant à la chaleur. Dans une casserole, amener la crème et le lait au point d’ébullition; verser sur le chocolat et remuer jusqu’à ce qu’il soit fondu.
Step 2
Dans un grand bol, battre les jaunes d’œufs et le sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Incorporer le tiers du mélange de chocolat dans le mélange de jaunes d’œufs en fouettant. Incorporer le reste du mélange de chocolat, la liqueur et la vanille jusqu’à homogénéité. Verser dans 6 tasses ou ramequins de 175 ml (6 oz); placer dans un moule de 3 L (9 x 13 po). Verser de l’eau froide dans le moule jusqu’à ce qu’elle atteigne la mi-hauteur des ramequins.
Step 3
Cuire au centre du four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit ferme au bord mais légèrement liquide au centre. Déposer les ramequins sur une grille; laisser refroidir à la température ambiante. Couvrir et réfrigérer jusqu’à ce que le tout soit bien froid.
Step 4
Garnir chaque ramequin de noisettes hachées et de quelques framboises.
Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.
Nutrition Facts
- Calories:
- 470
- Fat:
- 32 g
- Saturated Fat:
- 16 g
- Carbs:
- 37 g
- Fibre:
- 3 g
- Cholesterol:
- 215 mg
- Protein:
- 7 g
- Sodium:
- 40 mg
- Potassium:
- 150
