- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 20 mins
- Serves
- 4 portion
Ingredients
- 1 c. à thé
- de cannelle moulue
- 5 mL
- 2 c. à thé
- de paprika fumé
- 10 mL
- 1 c. à thé
- de cumin moulu
- 5 mL
- 2 c. à thé
- de sel
- 10 mL
- 6
- cuisses de poulet désossées et sans la peau, 90 à 125 g (3 à 4 oz) chacune, tranchées
- 0
- 1 c. à soupe
- d’huile d’olive
- 15 mL
- 1 tasse
- d’Abricots séchés , tranchés
- 250 mL
- 3/4 tasse
- d’eau
- 175 mL
- 2 c. à soupe
- de miel
- 30 mL
- 1 c. à soupe
- de jus de citron
- 15 mL
- 1/2 tasse
- d’Amandes effilées , grillées
- 125 mL
- 4 tasses
- de Riz basmati , cuit selon les indications de l’emballage
- 1 L
Directions
Step 1
Dans un grand bol, mélanger les épices et le sel. Ajouter les tranches de poulet et bien les enrober.
Step 2
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu mi-vif. Ajouter le poulet et cuire pendant 5 minutes en remuant. Ajouter les abricots et l’eau et faire mijoter doucement pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.
Step 3
Retirer du feu. Verser le miel, le jus de citron et les amandes et servir sur un lit de riz.
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Nutrition Facts
- Calories:
- 610
- Fat:
- 14 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 89 g
- Fibre:
- 7 g
- Cholesterol:
- 90 mg
- Protein:
- 32 g
- Sodium:
- 850 mg
- Potassium:
- 210
