- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 30 mins
- Portions
- 6
Ingredients
- 1 paquet
- de Bacon Schneiders® Country Naturals™, en dés
- 375 g
- 1 lb
- de grosses coquilles
- 450 g
- 1 tasse
- d’eau de cuisson des pâtes, réservée
- 250 mL
- 2 c. à soupe
- d’ail émincé
- 30 mL
- 1 pot
- de pesto
- 160 g
- 3/4 tasse
- de fromage à la crème faible en gras
- 175 mL
- 1
- chopine de tomates cerises, coupées en deux
- 1 tasse
- de parmesan râpé
- 250 mL
- 1/4 tasse
- de basilic frais, haché
- 60 mL
Directions
Step 1
Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée et cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Bien égoutter et réserver.
Step 2
Pendant ce temps, chauffer une grande poêle sur feu moyen et cuire le bacon jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il commence à être croustillant. Le retirer de la poêle à l’aide d’une écumoire et le transférer dans une assiette tapissée d’essuie-tout. Réserver au chaud.
Step 3
Retirer tout le gras de la poêle, sauf 60 ml (4 c. à soupe). Ajouter l’ail et cuire de 1 à 2 minutes. Ajouter le pesto et le fromage à la crème et mélanger au fouet. Ajouter les pâtes, le bacon, les tomates et le parmesan et remuer. Si la sauce est trop épaisse, l’éclaircir avec un peu d’eau de cuisson réservée. Garnir de basilic et de parmesan supplémentaire.
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