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Prep Time
15 mins
Total Time
1 h
Portions
4

Ingredients

¼ tasse
d’huile d’olive, en tout
60 mL
2
oignons, tranchés finement
¼ c. à thé
de sel
1 mL
1 lb
de haricots verts, parés
500 g
2 c. à soupe
de tomates séchées tranchées finement
30 mL
2 c. à soupe
de vinaigre balsamique
30 mL
¼ tasse
de fromage de chèvre émietté
60 mL
2 c. à soupe
de noix de pin grillées
30 mL

Directions

Step 1

Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huiledansunegrandepoêle sur feu moyen. Ajouter les oignons et le sel. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire, en remuant de temps à autre, de 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les oignons soient dorés. Pendant ce temps, cuire les haricots dans l’eau bouillante salée 4 ou 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter.

Step 2

Mélanger les haricots avec les oignons caramélisés et les tomates séchées, puis les transférer dans un plat de service. Mélanger au fouet le reste de l’huile et le vinaigre balsamique. Arroser les haricots de la vinaigrette et les parsemer de fromage de chèvre et de noix de pin. Servir chaud ou à la température ambiante.

Tip

Pour griller les noix de pin, les étendre sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et les cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) 5 ou 6 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et qu’elles dégagent leur arôme.

Disclaimer: We seek to be accurate with respect to the ingredients, nutritional information, product images and descriptions listed on our website, however, this information may change from time to time. Please always refer to the product package for the most current and accurate ingredient and nutrition information or other product information.

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Nutrition Facts

Nutrition Description:
Par portion (¼ de la recette):
Calories:
230
Fat:
18 g
Saturated Fat:
3 g
Carbs:
15 g
Fibre:
4 g
Sugar:
7 g
Cholesterol:
5 mg
Protein:
4 g
Sodium:
200 mg
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