- Prep Time
- 10 mins
- Total Time
- 1 h 45 m
- Donne
- 36 biscuits
Ingredients
- 2 tasses
- de farine tout usage et un peu plus pour fariner la surface de travail
- 500 mL
- 1 c. à thé
- de poudre à pâte
- 5 mL
- ½ tasse
- de beurre non salé, ramolli
- 125 mL
- 1 tasse
- de sucre
- 250 mL
- 1
- œuf
- 1 c. à soupe
- de lait
- 15 mL
- 1 c. à thé
- d’extrait de vanille
- 5 mL
- 4 oz
- de chocolat noir, finement haché
- 125 g
- 72
- billes de sucre argentées
Directions
Step 1
Dans un bol, mélanger au fouet la farine et la poudre à pâte. Réserver. Dans un grand bol, au batteur électrique à vitesse moyenne, battre le beurre et le sucre en crème. Incorporer le lait et la vanille. Petit à petit, incorporer les ingrédients secs, quitte à utiliser une cuillère en bois au besoin. Séparer la pâte en deux cercles et les emballer chacun de pellicule plastique. Réfrigérer pendant au moins 1 heure ou toute une nuit.
Step 2
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer une grille dans le tiers supérieur du four et l’autre dans le tiers inférieur. Sur une surface de travail légèrement farinée, rouler un premier cercle de pâte à une épaisseur de 0,5 cm (1/4 po). À l’aide d’un emporte-pièce en forme de chauve-souris, découper 12 chauves-souris dans la pâte, puis les transférer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Rouler les retailles de pâte, puis y découper 6 autres chauves-souris. Répéter l’opération avec l’autre cercle de pâte, pour avoir 36 biscuits en tout.
Step 3
Cuire les biscuits au four, en inversant les plaques à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur leur contour, de 10 à 12 minutes. Les transférer sur une grille et les laisser complètement refroidir.
Step 4
Dans un bol allant au micro-ondes, mettre le chocolat, puis le faire fondre au micro-ondes à puissance ÉLEVÉE, 1 minute à la fois, en le remuant après chaque minute. Le laisser légèrement refroidir, puis le transférer dans un petit sac en plastique refermable. Couper un petit coin du sac pour en faire une poche à douille, puis décorer le contour de chaque biscuit d’un trait de chocolat. Presser 2 gouttes de chocolat sur chaque biscuit pour faire des yeux aux chauves-souris, puis presser 1 bille argentée dans chaque goutte de chocolat et laisser le chocolat prendre.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1 biscuit)
- Calories:
- 90
- Fat:
- 4 g
- Saturated Fat:
- 2 g
- Carbs:
- 13 g
- Fibre:
- 1 g
- Sugar:
- 7 g
- Cholesterol:
- 10 mg
- Protein:
- 1 g
- Sodium:
- 15 mg
