- Prep Time
- 15 mins
- Total Time
- 40 mins
- Portions
- 10
Ingredients
- ⅓ tasse
- de beurre, en tout
- 75 mL
- 1
- oignon, en petits dés
- 2
- gousses d’ail, émincées
- 2 c. à soupe
- de farine tout usage
- 30 mL
- ½ c. à thé
- chacun de sel et de poivre, en tout
- 2 mL
- 2 ½ tasses
- de crème 5 %
- 625 mL
- 1 tasse
- de fromage bleu émietté
- 250 mL
- ½ tasse
- de parmesan râpé
- 125 mL
- 12 oz
- de macaronis, cuits selon les indications sur l’emballage
- 375 g
- ½ tasse
- de mie de pain émiettée
- 125 mL
- ½ tasse
- de noix de Grenoble grillées hachées grossièrement
- 125 mL
- 2 c. à soupe
- de persil haché grossièrement
- 30 mL
Directions
Step 1
Réserver 30 ml (2 c. à soupe) de beurre (pour la garniture aux noix). Faire fondre le reste du beurre dans une grande poêle profonde sur feu moyen. Cuire l’oignon et l’ail de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à s’attendrir. Parsemer de farine et de 1 ml (1/4 c. à thé) chacun de sel et de poivre. Cuire en remuant 2 ou 3 minutes.
Step 2
Verser la crème lentement, en remuant au fouet jusqu’à ce que la sauce soit lisse. Porter à faible ébullition. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire, en remuant souvent, 10 minutes ou jusqu’à ce que la préparation ait légèrement épaissi. Retirer du feu. À l’aide du fouet, incorporer petit à petit le fromage bleu et le parmesan jusqu’à ce qu’ils aient fondu et que la sauce soit lisse. Ajouter les macaronis cuits et remuer. Étendre le mélange dans un plat de cuisson de 33 x 23 cm (3 L).
Step 3
Faire fondre les 30 ml (2 c. à soupe) de beurre réservé et les mélanger avec la mie de pain, les noix et le reste du sel et du poivre. Parsemer la garniture aux noix sur le macaroni. Terminer la cuisson sous le gril du four 2 ou 3 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Garnir de persil avant de servir.
Tip
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Nutrition Facts
- Nutrition Description:
- Par portion (1/10 de la recette)
- Calories:
- 400
- Fat:
- 20 g
- Saturated Fat:
- 9 g
- Carbs:
- 40 g
- Fibre:
- 2 g
- Sugar:
- 6 g
- Cholesterol:
- 50 mg
- Protein:
- 17 g
- Sodium:
- 550 mg
